ハーブ入りのソルトと言えば、簡単に本格的なイタリアン料理が作れたり、凝った味を作れたりできる万能調味料ですよね。キッチンにあるだけでオシャレな雰囲気もプラスされて、料理のモチベーションも上がるのではないでしょうか。
今回はハーブ入りのソルトで人気の2商品を比較しました。味、原材料、合った料理などのポイントを押さえて、お気に入りのものの是非試してみて下さい。
目次
ハーブ入りソルトの代表的な2商品
基本的な商品情報を比べる
商品名 | クレイジーソルト | マジックソルト |
---|---|---|
メーカー | ジェーン | エスビー |
内容量 | 113g | 80g |
参考価格 | 677円(税込) | 486円(税込) |
原材料 | 岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、セロリ、タイム、オレガノ | 岩塩、ホワイトペッパー、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ/加工デンプン、(一部にごまを含む) |
原産国 | アメリカ | 日本(岩塩はアメリカ) |
味 | ハーブ&スパイスの合わせたアクセントのある味 | ハーブ&スパイス&トマトパウダーを合わせたミートソースのような味 |
合う料理 | 肉・魚介料理、サラダ、卵料理 | 肉・魚のソテー、サラダ、卵料理 |
添加物 | なし | あり(調味料添加物はなし) |
1番おすすめ!最強のハーブ入りソルト
最もおすすめなのはマジックソルトです。
1番おすすめな理由は3つで、1つ目は、これ1つで簡単に本格的な味わいの料理に仕上げられるところです。マジックソルトには、岩塩やハーブ類の他にもトマトパウダーが含まれているので、ミートソースのような少し甘みのある味わいをプラスできます。普段は塩と胡椒のみで味付けをする人も、これを一振りするだけで、料理の味をグッと本格化させることができるのです。
あれこれ自分でスパイスを分けて入れる必要がないので、料理が苦手な人でも簡単に美味しく仕上げられるのも嬉しいですよね。
2つ目は、減塩効果が期待できるところです。塩のみを使用する場合、スプーン小さじ1杯当たりで5~6g相当の塩分を摂取してしまうのですが、マジックソルトの場合は様々なハーブ&スパイスなどが含まれているので、小さじ1杯当たりで1.1g相当の塩分しかないのです。
もちろん、塩の代わりになる味付けがしっかりできるから、物足りなさもありません。塩の代わりに使える味付けと考えたらより使いやすいですよね。高血圧が気になる人や健康志向の人には積極的に使用することで、結果的に塩分を抑えることができます。
3つ目は、日本製なので、より日本人の味覚に合った味付けを楽しめられるところです。クレイジーソルトも美味しいのですが、原産国がアメリカの為、人によってはそもそもの味が好みではないと感じることもあるそうです。
マジックソルトに含まれる岩塩はアメリカ製ですが、全体を通して日本製の商品です。口コミを見ても、マジックソルトの味が好きといった声が多く、苦手だったという声はクレイジーソルトよりも多くはありませんでした。
外国製の食べ物が苦手な人もいると思うので、日本人に合った美味しさを追求する場合はマジックソルトがおすすめです。より万人受けする味と言ったらイメージしやすいですね。
成分から見た。どんな効果が期待できる?
クレイジーソルト
クレイジーソルトには、岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、セロリ、タイム、オレガノが含まれています。完全無添加で、砂糖も入っていないので甘みもなく、シンプルに塩とハーブ、スパイスの味が料理にアクセントを付けてくれます。
塩味にハーブ類を少し混ぜたといった風味ですね。塩味のほうが割合としては強いです。しかし、塩が精製されたものではない為、アメリカ製というものの意外と味は濃くありません。料理にはハッキリ塩味を効かせたい人は物足りなさを感じるかもしれないので、多めにかける必要があるでしょう。 ほんのり塩味とハーブ&スパイスの風味をプラスしたいという人にはピッタリの塩味の強さかもしれません。
見た目の特徴として、クレイジーソルトは岩塩の割合が多く、全体的に見ても白っぽいです。その粒もやや大きめです。ハーブやスパイスの味が強ければ、もう少し全体的には緑色をしていたでしょう。
シンプルな味わいなので、比較的どんな料理にもマッチします。肉・魚介料理、サラダ、卵料理など。特にチキンソテーに合うという声が多かったです。シンプルな味わいが特長なので、煮込み料理よりも、肉・魚介・野菜などのソテーや、オムレツや目玉焼きといった炒め物にササッとかけていただく方が合いそうですよ。
マジックソルト
マジックソルトは原材料として、岩塩、ホワイトペッパー、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ、加工デンプンが含まれています。こちらは、加工デンプンが入っているので完全無添加ではありませんが、化学調味料無添加です。
クレイジーソルトと違うのは、トマトパウダー、フライドオニオン、ごまなどが入っているところ。シンプルな塩味というよりも、料理により深みを出し、ミートソースのようなまろやかさを感じる味わいとなっています。こちらを使うだけで料理をもっと本格的な味わいにしたり、簡単に下味をつけたりすることができます。
見た目の特徴として、クレイジーソルトよりも全体的に緑色の割合が多く、岩塩とハーブ、スパイスがバランス良く入っているといった印象です。粒も割と細かいので、より万遍なく料理に付けることができると思います。
こちらも、肉・魚のソテー、サラダ、卵料理など、あらゆる料理にマッチする万能な味付けができます。クレイジーソルトよりも、こちらの方が味に深みを足せるので、シンプルな料理よりも煮込み料理やパスタなどに合わせると良いでしょう。
しかもこのマジックソルト、伝説の三ツ星シェフと言われるダニエル・マルタン氏が監修の元開発されたエスビーの自信作!毎日の料理をより手軽にワンランクアップさせたいなら、マジックソルトがおすすめです。
クレイジーソルトとマジックソルトの違いは何!?
ジェーンのクレイジーソルトとエスビーのマジックソルトの違いをまとめました。
結局2つのハーブソルトはどう違うの?と気になっている方は選ぶ参考にしてください。
ツイッターでの生の口コミ
クレイジーソルト
良い評判・評価
牡蠣を食べた時に使ったクレイジーソルトがうますぎて購入いたしました#クレイジーソルト pic.twitter.com/t0nu1VmcbJ
— 瀬戸内レモン (@angelcocoon1) 2019年1月28日
おしゃれなレストランになるハーブソルト#クレイジーソルト#鶏肉#豚肉#肉料理 pic.twitter.com/hv16XJxuA1
— 運ちゃんの星 (@hakobiya3) 2019年2月24日
アボカドにクレイジーソルトかけると美味しい。#アボカド#クレイジーソルト#美味しい pic.twitter.com/UXJdw8VzYO
— Riko🇬🇧 (@tororoimo2000) 2019年5月22日
悪いところや欠点・失敗した感想
悪いところや欠点・失敗した感想はありませんでした。
マジックソルト
良い評判・評価
じゃがアリゴのマジックソルトバージョン作ってみた-!
美味しかった🤗✨#じゃがアリゴ #マジックソルト pic.twitter.com/Z9YWSwUO9p— まお (@ma_chan3322) 2019年2月6日
今日の夕ご飯は豚ロースをマジックソルトで炒めました🤗普通に塩コショウするのとは別の美味しさがありました👍 #夕ご飯 #豚肉
マジックソルトよく使います。
最近はまっているのは、あまり野菜とコンソメのスープにマジックソルト!
味がワンランクアップしてとっても美味しい!!!オリジナルしか使ったことが無いので、
これを機… #マジックソルト https://t.co/B7nIc3uCMB #モラタメ— yuzuiroさえ (@kaessage) 2018年12月15日
src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw”>#サーモン丼 #味噌汁 pic.twitter.com/t1BH5E9OHY
— 織部 達矢(Tatsuya Oribe) (@T_Oribe1029) 2019年6月23日
味見
これ なかなか(^o^)👌
ご飯に かけてみようかな#Mujifa写真#マジックソルト pic.twitter.com/hdJbR3aPJt— E.お鉄 (@tetsugoro_27) 2019年8月20日
悪いところや欠点・失敗した感想
これクレイジーソルトのまんまパクりやん。ええの?
もちろん原材料の配合や風味は違うやろうけど、ネーミングといいいほぼパクリやん😂
ええの?#クレイジーソルト#マジックソルト pic.twitter.com/e8oXn8C2Ds— カズ(NISENARI) next⇒8/30 vs 讀賣 (@naturalstance) 2018年12月12日
クレイジーソルト
●楽天市場
レビュー評価点数:5つ星のうち星4.8
口コミ件数:26件
●アマゾン
レビュー評価点数:5つ星のうち星4.2
口コミ件数:166件
良い口コミ
- オリーブオイルと好相性で美味しい
- これをかけると、何でも美味しくなる
- 料理のレパートリーが増えた
悪い口コミ
- 独特な風味が合わなかった
- 開封が手間
- 湿りやすい
マジックソルト
●楽天市場
レビュー評価点数:5つ星のうち星4.6
口コミ件数:135件
●アマゾン
レビュー評価点数:5つ星のうち星4.3
口コミ件数:39件
良い口コミ
- ハーブソルトの中で一番美味しい
- 鶏肉料理にとても合う
- 簡単に本格的な味の料理が作れる
悪い口コミ
- 塩味もハーブも味が薄い
- 「これじゃないと!」という一押しがない
口コミの総評・まとめ
一見良く似たクレイジーソルトとマジックソルトの比較でしたが、原料や味わいに違いがあり、どちらにもそれぞれ根強い愛用者がいるようですね。
クレイジーソルトは、純粋に塩味とハーブ&スパイスのシンプルな味わいが料理にアクセントを付けてくれます。肉の下味やサラダなどにも活用しやすいですが、素材の味を活かした料理の方がより良さを発揮してくれるでしょう。アレコレ食材を混ぜた料理よりは、単品料理の方が味わいが引き立ちます。
以下を参考にして下さい。
- 肉野菜炒めではなく、肉だけをソテーしたもの
- ニラ玉やチャンプルーではなく、オムレツや目玉焼き
- ゆでた枝豆、ゆでたタコ、生のトマトやきゅうりなど
ただの塩・胡椒の味付けでは物足りない人や完全無添加にこだわる人は、クレイジーソルトから試してみるのがおすすめです。
マジックソルトは、料理の味を本格的にするのに向いています。クレイジーソルトよりも含まれている原材料が多く、ハーブの風味もより効いています。更に、トマトパウダーが入っていることで甘さやまろやかさをプラスすることができます。
こちらも肉・魚のソテーやサラダ、卵料理など様々な料理に使いやすいですが、味に深みを出すのに長けているので、食材の単品料理よりは、スープや煮込み料理などの隠し味として利用するのも良いですよ。
以下を参考にして下さい。
- ポトフ
- トマト煮込み
- パスタ
- ラタトゥユ
煮込み料理を作ることが多い人、隠し味にこだわりたい人にはマジックソルトがおすすめです。